Com o objetivo de verificar a biodisponibilidade do beta-caroteno da folha de mandioca (Manihot esculenta Crantz) foi realizado um ensaio biológico baseado no modelo de esgotamento das reservas hepáticas de vitamina A em ratos. Um grupo de ratos depletados de vitamina A hepática recebeu folha desidratada de mandioca como fonte beta-caroteno durante 25 dias, e foram comparados com um grupo que recebeu ração com vitamina A, outro grupo com ração sem vitamina A e um último grupo com beta-caroteno. O grupo Zero foi constituído de 8 animais que receberam durante 15 dias ração à base de caseína, deficiente de vitamina A. Ao final do experimento todos os animais foram sacrificados e seus fígados e plasmas analisados por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE), sendo verificado que a biodisponibilidade do beta-caroteno da folha desidratada de mandioca foi baixa.

The biological availability of beta-carotene in cassava leaves (Manihot esculenta Crantz), was verified by means of an assay based on the hepatic depletion of vitamin A reserves model in rats. Rats depleted of hepatic vitamin A received dehydrated cassava leaves as beta-carotene source for 25 days and were compared to groups that received diets with vitamin A, beta-carotene and without vitamin A. The Zero group was formed of 8 animals that received a diet based on casein, lacking vitamin A, during 15 days. At the end of the experiment, all animals were killed and their livers, serum and feces were analyzed by high performance liquid chromatography (HPLC), and it was verified that the bioavailability of beta-carotene of dehydrated cassava leaves was lower.

Com o objetivo de verificar alterações estruturais nos isômeros todo-trans, 9- e 13-cis do beta-caroteno foi realizado um ensaio biológico baseado no modelo de esgotamento das reservas hepáticas de carotenóides em ratos. Animais depletados desses carotenóides receberam, durante quinze dias, os isômeros puros todo-trans, 9-cis e 13-cis do beta-caroteno. Ao final deste período, verificou-se a ocorrência de re-isomerização in vivo desses isômeros, a partir da quantificação dos mesmos depositados no fígado dos animais. Foi observada re-isomerização do 9-cis em todo-trans, do todo-trans em 9-cis, do 13-cis em 9-cis e todo-trans. O 13-cis foi mais susceptível à isomerização que o 9-cis, pois este último passou a todo-trans e nunca a 13-cis. Já o 13-cis, tanto pode se transformar em 9-cis quanto em todo-trans.

A biological assay was conducted in order to verify the possible structural interconversion of the 9-cis, 13-cis and all-trans beta-carotene isomers. The different beta-carotene isomers (either all-trans b-carotene, 9-cis beta-carotene or 13-cis b-carotene) were administered for fifteen days to rats that had been previously depleted of liver carotenoids. It was possible to verify the in vivo re-isomerization of the isomers. The 9-cis beta-carotene isomer can be converted into all-trans beta-carotene, the latter re-isomerized into 9-cis beta-carotene, and the 13-cis beta-carotene modified into 9-cis beta-carotene and all-trans beta-carotene. From these results it can be concluded that the 13-cis isomer was more susceptible to isomerization than was the 9-cis beta-carotene, because the latter could be isomerized into all-trans, but not into 13-cis beta-carotene, while the 13-cis can be either modified to 9-cis or to all-trans beta-carotene.

Foram desenvolvidos, na Seção de Floricultura e Plantas Ornamentais, experimentos de micropropagação de variedades de rosa. O porta-enxerto de Rosa 'Shafter' demonstrou ser excelente material, propagando-se fácil e rapidamente. Meristemas retirados de gemas da porção mediana das hastes, inoculados em meio de Pierik, com adição de 2 mg/l de 6-benzilaminopurina (6-BA), 20 g/l de sacarose, 6,4 g/1 de ágar e os compostos orgânicos - meso-inositol (100 mg/l), ácido nicotínico (0,5 mg/l), piridoxina HCI (0,5 mg/l), tiamina HCI (1 mg/l), ácido fólico (0,5 mg/l), riboflavin (0,5 mg/l) e pantotenato de cálcio (1 mg/l) - apresentaram uma taxa de regeneração de 1:33 em doze meses. Em uma segunda fase, em três experimentos, testaram-se diversos métodos de enraizamento, observando-se ser este possível em meio líquido, com ou sem auxina, sobre ponte de papel-filtro, ou em meio sólido, com 6,4g/1 de ágar, com as auxinas ácido indolbutírico (0,05 mg/l) e ácido naftalenoacético (0,1 mg/l).

Experiments on rose micropropagation showed that the root stock Rosa 'Shafter' was an excellent material fast and easily propagated. It has taken 12 months to reach more than a thousand plantlets from a few inoculated meristems. In a first part of the experiments, the meristem culture evolution was observed in the medium Pierik added with 2 mg/l 6-benzylaminopurine, 20 g/l sucrose, 6.4 g/l agar and the organic compounds: 100 mg/l myo-inositol, 0.5 mg/l nicotinic acid, 0S mg/l pyridoxine HCl, 1 mg/l thiamine HCl, 0.5 mg/l folic acid, 0.5 mg/l riboflavin, 1 mg/l calcium pantothenate. In a second part, three experiments were established to observe the rooting required conditions. Roots can be obtained in a liquid medium, with or without auxins, and in a solid medium, with 6.4 g/l agar, with the auxins 0.05 mg/l indolbutiric acid and 0.1 mg/l naftaleneacetic acid.